国庆7天乐，我们一起high
七月流火，八月未央，九月授衣，十月获稻......阔别炎热的夏日，迎来金秋十月。
秋高气爽、瓜果飘香，柯坪县上库木力村的村民们跳起欢快的麦西来甫，与大家一起庆祝节日。
《最后一公里》记者梅志俊 通讯员迪丽阿热、窦天龙 柯坪县报道
快乐丰收年中国味道
1薄皮馕(báo pí náng)无限美味 眼睛会饱
买着热气的薄皮馕让人垂涎三尺~~~~~
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test柯坪人的餐桌离不开薄皮馕，无论是吃肉、抓饭还是凉菜，把薄皮馕一摊开，中间放上自己想吃的再一卷，那美味.....让人沉浸在对薄皮馕的无限美味当中。
“麻麻，薄皮馕再给我来三张撒O(∩_∩)O”
test桌子上摆着各色土特产与农妇亲自做的纯天然无公害、无添加剂的小吃，不知道眼前的这景象用“琳琅满目”来形容对不对，维吾尔族的俗语说：“看着美味的食物，眼睛都会饱”。
手工薄皮馕，和面这道程序很重要。
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歹歹的美食第一波~~~~
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小贴士PS:面对美味的食物，大家可是要齁住的呀~~~呼呼，实在扛不住滴，赶紧来新疆~~~表着急，梅兄一一为大家“点菜”介绍一哈哈。（ˉ﹃ˉ嘴巴里的东东可是要拉住滴哟~~~~*^__^*)）
2油饼(yóu bǐng)火炸油香 两面发亮
test油饼是新疆人的传统食品之一，在我印象中小时候逢年过节活有嫁娶等喜事，家家都要煎炸油饼，除了自己食用以外，还要相互赠送。遇亲朋好友家中有丧事时，还要炸油饼送人以示安慰。
炸好的油饼，一般是掰着吃，忌讳一口一口咬着吃，意在要与人分享。
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test这位煮妇炸油饼的技巧十分熟练，将油上锅烧热，再放入擀好的饼坯，待锅中油饼略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，再捞出。
“来来来！大家一起来尝尝刚出锅的炸油饼~~~”
test油饼炸制过程中的火候不宜过大，油温太高，油香表皮容易炸焦，所以要慢“火炸油香，两面都发亮”。
风味更佳的油炸盒子，香味~~那是一个香啊~~
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3馕(náng )千年味道 我们最爱
test馕是新疆人餐桌上最必不可少的主食之一，如今已深受各族兄弟的最爱。
馕香跨越千年，还是那个味儿~~~攒劲！
test馕已有两千多年的历史。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时，身边带的食品便是馕，是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。
哦买噶的！新疆烤馕，梅兄无法拒绝的诱惑~~~O(∩_∩)O
test馕含水分少，久储不坏，便于携带，适宜于新疆干燥的气候；加之烤馕制作精细，用料讲究，吃起来香酥可口，富有营养，各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
4拉条子(lā tiáo zǐ )大众面食 西域风味
test拉条子可以说是丝绸之路上最平凡又最具代表性的美食。拉条子维吾尔语叫“拉格曼“。是一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，别有一番风味。
拉条子，好不好吃，煮面的功夫很重要。
test可以说是把这种普通的菜肴做到了极致，赋予了它丰富多样的内容，其配菜几乎涵盖了所有市场能见到的蔬菜：白菜、辣椒、茄子、豆角、芹菜、蒜苔……并佐以牛、羊肉配炒。
梅兄如目测无误，锅里的——过油肉。俺滴最爱！）
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test拉条子看着简单好做，但要真正制作出一盘让人口齿生香的拌面，其工艺并不比制作一道上等菜品差到那去，从选面、和面、醒面、揉面、拉面、下面，到选肉、选菜、切肉切菜、拌肉、炒肉、配菜配料都有一套严格的工序，面下出来要精细均匀、圆润滑爽，菜炒出要色香味俱佳，诱人食欲。
拉条子整起来~~~~~
test特别是每个拌面馆必有的招牌菜---过油肉拌面，则更需要厨师具有高超的功夫，炒出的过油肉应是肉片色泽金红鲜亮、浓汁透明、不走油、不散汤、入口嫩滑、香味浓郁。
拉条子，讲究拉的长，还得要劲道~~~~
test一碗拉条子是羊肉与蔬菜的奇妙组合，浓香四溢无法拒绝。咬上一口，麦香与羊肉厚实的香味从便从劲道的面条内部一层一层向外扩散，如此美味。
5酸奶(suān nǎi)农家自制 醇厚浓香
test醇厚的浓郁的绕梁三日的美味，是内地超市里的甜味酸奶比不了的，因为它的口感都与农家酸奶有天壤之别，奶香中透着酸才是极致。
那一层厚厚的奶皮子，太诱惑人啦~~%>_
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